為進一步筑牢校園食品安全防線,切實做好學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作,確保“開學(xué)季”各項工作穩(wěn)步推進,2月29日下午長沙分校副校長彭昌春、綜合部部長姚靜、副部長楊宏及相關(guān)工作人員對學(xué)校食堂超市進行了全面細致的食品安全檢查。
首先,對超市進行了詳細檢查,重點關(guān)注違禁商品及商品保質(zhì)期,特別是對面包、牛奶等短保食品進行細致查驗。同時,要求超市管理人員每日進行自查,及時清理臨期食品,防止問題食品流入師生手中。

隨后,對分校食堂進行了全方位檢查。就烹飪間、備餐間、食品原料倉庫以及從業(yè)人員健康管理、食品進貨查驗、場所環(huán)境衛(wèi)生、餐用具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵點位開展細致檢查。檢查中,彭昌春與食堂管理者進行了深入溝通和精細指導(dǎo),要求對排查出來的隱患要全面落實整改,始終保持食品安全高壓勢態(tài),全力保障校園食品安全。

食品安全無小事,要時刻緊繃“食安弦”。我校將持續(xù)做好對食堂超市的監(jiān)督檢查,確保學(xué)校食堂超市食品安全準(zhǔn)備工作不留死角,全面排查各類食品安全風(fēng)險隱患,保證學(xué)生吃上放心、安全的食品,確保食品安全事故零發(fā)生,全力保障廣大師生在校食品安全。