為了進一步了解茶文化, 10月13日,經(jīng)管系酒店管理專業(yè)2018級學生組織了一次有意義的實踐活動——參觀友源茶館。

走進友源茶館,正對大門的是一面影壁墻。通過工作人員的介紹,知道它是北方特有的一種建筑風格,古時候只有達官貴人家才能用。一是用來辟邪,二是可以擋風沙。過了影壁墻來到茶館內(nèi)。

茶館里的展柜上擺滿了各種精美的茶具和種類繁多的茶葉。

茶有茶道,器亦當有其道.茶館內(nèi)擺放著精美的茶具。茶、器、道相宜,方能相得益彰.香茶需好器,好器襯香茶.好的茶湯要有好的器皿來搭配。

通過工作人員的熱情講解,我們知道了中國是茶的發(fā)源地,中國茶文化距今己有四千五百年的歷史了。茶分為六種:白茶、青茶、黑茶、綠茶、紅茶、花茶。

我們在工作人員的介紹下嘗試了泡茶 。學習泡茶時,手勢對于泡茶的效果也會產(chǎn)生影響。傳統(tǒng)茶道的禮序過程有很多,不同地區(qū)、不同流派會有差異,而普及性大眾茶禮則相對簡約。

學習茶道,一定要知道泡茶所需要用到的茶具。傳統(tǒng)的泡茶工具分別有:茶壺、茶杯、茶匙、茶則、茶盞、公道杯、茶托、茶巾、蓋碗、茶漏、茶盤、煮水器、茶針、茶荷、茶夾等等。

工作人員還告訴我們品茶時一般都是右手持杯,拇指和食指捏住茶碗,中指托住茶碗的底部,其余兩指內(nèi)扣手心,這叫三龍護鼎。喝的時候分三次,一喝,二飲,三品。
通過這一次的實踐參觀后 我們受益匪淺,泡茶、喝茶講究安靜的環(huán)境,常處于這種環(huán)境中會給人一種心曠神怡的感覺,有助于使人靜心神、修身性,感覺自身沉浸在文化當中,浮躁的心態(tài)逐漸變得平和、安靜。