2019年5月16日至19日，由中國(guó)旅游協(xié)會(huì)旅游教育分會(huì)主辦的2019年“鼎盛諾藍(lán)杯”第十一屆全國(guó)旅游院校服務(wù)技能（飯店服務(wù)）大賽在浙江旅游職業(yè)學(xué)院舉行。本次比賽規(guī)格較高，文化和旅游部市場(chǎng)管理司副司長(zhǎng)余昌國(guó)，浙江省文化和旅游廳科技與教育處處長(zhǎng)張雁，中國(guó)旅游協(xié)會(huì)旅游教育分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)出席，會(huì)議由中國(guó)旅游協(xié)會(huì)旅游教育分會(huì)秘書長(zhǎng)劉莉莉主持。
本屆大賽共有來(lái)自全國(guó)28個(gè)省、自治區(qū)、直轄市的298所院校參賽隊(duì)的954名選手報(bào)名參賽。大賽設(shè)中餐宴會(huì)擺臺(tái)、西餐宴會(huì)擺臺(tái)、中式鋪床和雞尾酒調(diào)制四個(gè)賽項(xiàng)，從綜合知識(shí)理論考核、英語(yǔ)水平測(cè)試和現(xiàn)場(chǎng)操作三個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行比賽，考查學(xué)生的綜合能力。大賽更加突出對(duì)接行業(yè)需求，落實(shí)文化和旅游部《關(guān)于實(shí)施旅游服務(wù)質(zhì)量提升計(jì)劃的指導(dǎo)意見(jiàn)》的要求，著眼于為我國(guó)新時(shí)代旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供人才保障。選手們分為中等學(xué)校組和高等院校組，分別參加中餐宴會(huì)擺臺(tái)、西餐宴會(huì)擺臺(tái)、中式鋪床和雞尾酒調(diào)制比賽，通過(guò)綜合知識(shí)理論考核、英語(yǔ)水平測(cè)試和現(xiàn)場(chǎng)操作三個(gè)環(huán)節(jié)的比種獎(jiǎng)項(xiàng)。
我院旅游服務(wù)與管理專業(yè)本著交流學(xué)習(xí)、及時(shí)把握行業(yè)最新動(dòng)態(tài)、進(jìn)一步推動(dòng)旅游教育改革和創(chuàng)新的思想，經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，派遣系主任石珺、旅游服務(wù)與管理專業(yè)謝斌、尹茂北兩位專業(yè)課教師赴現(xiàn)場(chǎng)觀摩學(xué)習(xí)。賽中，三名教師與比賽現(xiàn)場(chǎng)的各院校教師交流教學(xué)心得，研討教育教學(xué)方法，互相學(xué)習(xí)，互相進(jìn)步。賽后，三名教師帶回了現(xiàn)場(chǎng)觀摩學(xué)習(xí)的各種文字、圖片、視頻資料，總結(jié)了學(xué)習(xí)心得、行業(yè)新發(fā)展新動(dòng)態(tài)新要求，還以此為契機(jī)，召開專業(yè)學(xué)習(xí)交流會(huì)，積極研討深化旅游職業(yè)教育教學(xué)改革，與時(shí)俱進(jìn)，及時(shí)調(diào)整，不斷創(chuàng)新，以期有效提高旅游專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，將我校旅游專業(yè)打造成我市乃至我省旅游人才重要培養(yǎng)基地。