為切實做好食品安全工作,筑牢校園食品安全防線,11月18日,院長肖晨暉帶隊深入學(xué)生食堂、超市、奶茶店現(xiàn)場檢查指導(dǎo),部署食品安全工作。副院長劉靜文,總務(wù)科科長李哲隆陪同。

肖晨暉一行率先前往食堂大廳、后廚現(xiàn)場,查看了后廚食材存儲區(qū)、操作間、備餐區(qū)等重點區(qū)域,對倉儲管理、衛(wèi)生狀況、洗消設(shè)備運行狀況,留樣柜以及從業(yè)人員著裝等進行了檢查,重點督導(dǎo)檢查“明廚亮灶”、用水用電用氣安全、廚房衛(wèi)生安全管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。肖晨暉認(rèn)真聽取食堂負(fù)責(zé)人的工作匯報,并對食堂工作做出了相關(guān)要求。

隨后,檢查組來到學(xué)校超市和奶茶店。在食品安全方面,重點檢查了各類食品的保質(zhì)期、標(biāo)簽標(biāo)識以及進貨渠道。

肖晨暉強調(diào),校園食堂、超市和奶茶店關(guān)乎廣大師生身心健康與切身利益,必須高度重視、嚴(yán)格管理,建立自查與抽查結(jié)合的常態(tài)化檢查機制,將食品安全與服務(wù)質(zhì)量納入食堂、超市考核,主動接受廣大師生監(jiān)督,嚴(yán)肅追責(zé)違規(guī)操作。要創(chuàng)新服務(wù)模式、優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu),提升廣大師生就餐滿意度與幸福感。

下一步,總務(wù)科將深挖問題短板,完善工作機制,扎實推進食品安全與服務(wù)保障工作落地落細(xì),為學(xué)校教育教學(xué)事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做好服務(wù)支撐。